推介7款蓮藕食譜。清熱下火，健脾養胃！

又到了吃蓮藕的季節，如果你身體需要以下調理方式，那就多多吃蓮藕吧！

1．清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3．益血生肌：
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4．止血散瘀：
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

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七款蓮藕食譜：

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蓮藕食譜一：


民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”
蓮藕豐收時節在秋季。

蓮藕是四季性，市場上隨時可見，它味甘微甜而脆，既可食用、又可入藥，藥用價值高，因為它的花、根、葉、梗、須、蓬及蓮子，全皆是寶；它既是過時過節的吉祥菜式，也是中國傳統婚嫁中「過大禮」必備禮品，象徵多子多孫。

蓮藕食譜二：


健脾補腎,養心安神,幫助睡眠



蓮藕食譜三：


用新豬肉做餡整出來的蓮藕夾不輸過用新鮮豬肉整的蓮藕夾差嘅!餡料用佐有機頭抽及特鮮菇粉調味更增添風味!

蓮藕食譜四：


呢個岩晒無時間既人 ?
蓮藕好好味, 藕斷絲連呀 ?



蓮藕食譜五：


主要功效 : 止咳、潤肺、養陰、補益氣血 和 預防流感

蓮藕食譜六：


天氣炎熱，來道用蓮藕配上絞肉ㄧ起蒸的料理，清爽好吃，而且脆甜的口感和香鹹的絞肉，非常有飽足感，也很適合當便當菜～



蓮藕食譜七：


金平是日式料理的一種烹飪手法，將特定的一些調味配搭在一起，最常見的有金平牛蒡，其實用蓮藕來做也好好味，而且蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、益胃、健脾、止瀉等功效 ，是一道温熱吃或冷藏吃都可以的簡易家常料理。