今晚食乜餸 | 三餸一湯 柱侯醬薯仔炆牛肋條 胡椒蒸比目魚 鮮淮山木耳炒荷蘭豆 合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯
Cook1Cook 於 3 年前
今晚食乜餸 | 三餸一湯 柱侯醬薯仔炆牛肋條 胡椒蒸比目魚 鮮淮山木耳炒荷蘭豆 合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯
日期:2021年7月17日 星期六
柱侯醬薯仔炆牛肋條
牛肋骨去骨後便是牛肋條,肉多脂肪少,筋也較少。這次用上美國牛肋條,肉質鮮嫩,牛味香濃,價錢便宜,比起新鮮牛坑腩經濟實惠,更可大大縮減烹煮
時間。
即時經過長時間烹煮,仍能保持其彈性帶嚼勁的肉質;再配搭柱侯醬及薯仔,開胃惹味,佐飯一流!
胡椒蒸比目魚
一個考你揸筷子能力嘅餸 ,但我重手左比多左油
( 沒用煎炸改用蒸,質感好嫩滑)
鮮淮山木耳炒荷蘭豆
一道的健康素菜
合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯
合掌瓜又名佛手瓜,其功效主治風熱犯肺、頭痛、咽幹、咳嗽、脾胃濕熱,而紅蘿蔔又名胡蘿蔔,其營養相當豐富,有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能,配合粟米.陳皮.蜜棗.南北杏.鴨腎乾,是一款有益而好味之日常湯水....