推介8款家常絲瓜食譜，清熱解毒、祛風化痰~

夏季過後，真正的盛夏季節才算是到來，悶熱潮濕，人容易出汗，新陳代謝加快，體內的營養物質也會隨之流失，夏季是各種瓜果類蔬菜最佳的食用季節，絲瓜就是其中顏受歡迎的一種，絲瓜有2种，一種是北方和南方大部分地區的絲瓜，外皮光滑，顏色淺綠，還有一種是兩廣地區的絲瓜，外皮比較硬，帶有幾條棱，顏色深綠，絲瓜不僅可以煲湯，也可以用來做菜，更是夏天人們最喜歡的菜品之一。

絲瓜的功效與作用：

1、潤膚美白 保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，系皮膚細嫩不可多得嘅美容佳品。絲瓜藤和莖嘅液汁既有保持皮膚彈性嘅特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有「美人水」之稱。

2、健腦 有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提攞物對乙型腦炎病毒有明顯嘅預防作用。

3、活血通絡 有止咳化痰、涼血解毒嘅作用。外用可以止血消炎、女性多食對調理月經有幫助。

4、解毒消腫 絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡。

以下整理了8款絲瓜的吃法，快快做起來吧~
 

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八款絲瓜食譜：

【絲瓜滑蛋】【絲瓜蛤仔麵線】【絲瓜炒肉片】【絲瓜蛋麵線】
【鮮蝦蒸絲瓜】【無水蒸絲瓜】【蠔油絲瓜】【絲瓜烙】


絲瓜食譜一：
  

絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵及維生素B1、維生素C，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩；故絲瓜有“美人水”之稱。女性朋友應該多吃~

絲瓜食譜二：


呢個餸簡單到呢，有絲瓜就搞店，蒜蓉同薑絲唔係咩core，落鹽已經夠晒；有趣分享係，媽媽大人唔俾過時過節食「絲瓜」同「苦瓜」，想食就要講「勝瓜」同「涼瓜」



絲瓜食譜三：


絲瓜滾刀切，好看又快熟，配上蝦米和滑蛋，別有風味～

絲瓜食譜四：


清爽甜美的絲瓜蛤仔麵線當晚餐，飽足又無負擔！



絲瓜食譜五：


肉片炒絲瓜搭配黃豆醬，味道升華。

絲瓜食譜六：


忽冷忽熱的懶人料理，食材簡單又好料理！清爽好吃又消火～不管什麼時候有一碗這個就覺得好有家的感覺啊！！



絲瓜食譜七：


夏天適合多吃瓜類，除了日常的苦瓜湯之外呢，我媽最喜歡的還是，充滿潮汕特色的秋瓜烙，外酥裡嫩，加上辣椒醬，好吃到停不下來。夏天吃絲瓜還可以潤膚美白，清日解毒，把老絲瓜在太陽底下爆嗮，等它變干的時候，可以用來洗碗,刷油污，天然乾淨又衛生，還很省力

絲瓜食譜八：


有機小絲瓜嫩到連籽都沒有,搭配白蝦整個鮮到不得了~~~而且用蒸的,保留原汁原味,整道菜只有在整裡白蝦時需要花一點點時間喔,蒸好時的紅白綠,好看的不得了,用來宴客也非常美觀!!!


 

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