湯水篇｜魚腥草 蘋果 豬肉眼湯 清熱解毒 止咳化痰
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 魚腥草 240g
- 紅/青蘋果 3 個
- 豬肉眼 269g
- 陳皮 1/3片
- 清水 2250 ml
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1
詳細做法請看: https://youtu.be/b5_SIhLVbKU
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2
沖洗魚腥草，至鬚根沖走。 (大約共7次) 折斷成段狀。
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3
豬肉眼汆水
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4
用鹽清洗紅/青蘋果，去核，一開4份。用清水浸泡。
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5
2250 ml清水沸騰後，轉大火，放入豬肉煲5分鐘。
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6
5分鐘後，轉中火，放入紅青蘋果。
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7
40分鐘後加入魚腥草，轉小火。
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8
再煮10分鐘後關火