咸蛋絲瓜肉片湯【清熱解毒、清肺降火】
2023 年 11 月 30 日發佈
列印
【食療功效】
清熱解毒、利尿、強健筋骨、活血通絡
【適宜人群】
一般人群均可食用。尤適宜肺熱噪咳、喉嚨發炎，小兒營養不良、口臭、牙齦出血、痤瘡 / 暗瘡、營養不良。
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 絲瓜 1條
- 咸鴨蛋 1隻
- 瘦肉 200g
- 清水 1000g
醃料
- 鹽 少許
- 糖 半茶匙
- 生抽 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 生粉 半茶匙
-
1
瘦肉加入醃料醃半小時
-
2
咸蛋黃及白分開
-
3
絲瓜滾刀切件
-
4
煲滾水，加入絲瓜、咸蛋黃
-
5
滾起，加入肉片
-
6
材料熟透，加入咸蛋白即可