推介9款夏季沙律食譜,解膩開胃,爽口好吃!
沙律作為一種西式餐點中的調味類小點,隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化,品種越來越繁多。新鮮的蔬菜、魚類、肉類、水果,都可以成為沙律的主料。
沙律大都具有色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點,因而十分適合炎熱的夏季食用。當高溫讓你感到沒有胃口進食的時候,不妨來一份可口的沙律吧!
以下推介9款夏季沙律食譜,可以滿足不同認對口味的選擇噢!
九款沙律食譜:
【墨西哥吞拿魚沙律】【龍蝦沙律】【牛油果芒果香梨沙律】【泰式粉絲沙律】【意式羅勒風乾番茄沙律】【鮮百合芒果沙律】
【日式南瓜沙律】【泰式大蝦柚子沙律】【大蝦羽衣甘藍脆片沙律】
沙律食譜一:
炎炎夏日,來個沙律作午、晚餐也不錯吧!
快捷又容易,烚隻蛋 , 然後煮都唔使煮, 撈一撈就食得,有時唔玩煑一煑,放過自己,好嗎?
你可以再多配沙律,或放入兩片麵包内就成為一份美味的三文治。
喜歡游泳的你,這日子會到沙灘把皮膚曬黑然後到海中暢游,我不想濕身,也會在岸邊把脚沾一沾水, 然後在樹陰下看著漫畫,看著儍笑了,各有各爽,各自各精彩就是這樣了!
二十年前認識的日本人移居美國後告知的食譜。
沙律食譜二:
最近啲急凍熟龍蝦好平,天氣又熱熱地,整個龍蝦沙律醒下胃。
沙律食譜三:
一個製作簡單而美味嘅沙律,Chef Meow 用鮮芒果打成嘅醬汁,加入香濃嘅芝麻醬,兩者混合而成變成這個沙律汁的精髓, 而三層果肉製造出三個不同層次嘅演繹,絕對是清新美味之選!
沙律食譜四:
天氣還是非常熱,繼續吃沙律,清爽又開胃。
這個泰式粉絲沙律,在家也可做到,加了粉絲更飽足,酸辣開胃,超美味!
沙律食譜五:
因為放了風乾番茄, 所以配了幾款意式材料: 羅勒 (basil), 松子仁, Halloumi芝士, 蒜片橄欖油。只需三個步驟的豐富意式沙律!
沙律食譜六:
天氣開始熱,又係沙律出場嘅時候。今次用咗鮮百合,效果唔錯。
沙律食譜七:
第一次吃到這個日式的沙拉,並不是在日本,而是在一間韓國燒肉店。記得有一次在首爾梨泰院小山坡上的一間modern燒肉店, 在吃炭火燒肉前,服務員端上不同款式的前菜,這個日式南瓜沙拉,就是其中一款了,吃過後口味清新,南瓜蓉配上雞蛋、粟米及洋蔥粒等,不同材料的口感不同帶出層次,所以便記着那個味道,決定要在家跟着做。
沙律食譜八:
友人到訪送我一個柚子(沙田柚子),用來做柚子沙律最好不過。
柚子起肉,加一些大蝦,乾蔥頭和蒜切成幼粒; 薄荷葉切碎;車厘茄子切邊,配以自己口味調製汁料攪勻,最後撒上一些花生碎便成。
喜歡吃辣的可加多些紅辣椒,吃起上來酸酸甜甜辣辣啲,惹味開胃。
沙律食譜九:
羽衣甘藍營養價值好高,用空氣炸鍋做成脆片,小朋友會好喜歡,再加上大蝦做成沙律更加有營養。
-BY·蘇粼