今晚吃乜餸？10款清爽涼菜食譜推介，葷素兼具，既開胃又飽腹！

炎熱的夏季沒胃口，不想吃熱到燙嘴的食物怎麼辦？

清爽的涼菜讓你不再受到熱氣和油膩的束縛，既開胃又飽腹！

推介10款清爽涼菜食譜，葷素兼具，讓自己和家人的夏季不再為“吃什麼？”而煩惱！

 

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秋葵的營養價值很高,涼拌清爽可口



泰式酸辣鳳爪，酸甜中帶辣，十分醒胃，一年四季想吃就吃。





天氣咁熱，最啱食酸酸地嘅涼拌小菜，夠唒開胃呀。



清爽饱肚





最近喜歡上試做各式各樣的素食材料的小食前菜冷盤去做開胃小菜，做起來不費勁精緻而且不快吃多了，因為係齋也沒負擔。



最近於網上見到朋友分享了呢款美食,試整後不得不同大家分享,涼拌蓮藕柚子蜜是一款凍食素菜式之一，更適合於夏天進食，酸甜的味道令到食慾大增，是一款很愛受大眾歡迎的餸菜，簡單易做，大家不妨試試……





皮蛋有很多種做法，最常見的有：皮蛋挾酸薑、芫茜皮蛋豆腐湯、金銀蛋筧菜、咸蛋皮蛋瘦肉粥或蒸三色蛋。

天氣炎熱無胃口，午餐又唔想煮，吃涼拌最好不過。 於雪櫃內取了一盒豆腐，一隻皮蛋，便來一個「皮蛋拌豆腐」，簡單又快捷。

盒裝豆腐和皮蛋一起吃，豆腐特別嫰滑，皮蛋甘香，再淋上一些醬汁便成涼拌，十分醒胃。



天氣好熱 ， 見多年都冇整這道前菜 ， 夏天就是需要來點開胃的 ， 刺激一下食慾。一於整番個《桂花蜂蜜梅漬蕃茄》同大家分享， 主要用蜂蜜和話梅來醃漬小蕃茄 ，做法簡單，這道前菜非常開胃， 好吃又消暑 ，車厘茄甜甜酸酸 ，冰冰涼涼， 加入桂花多一份清香。





簡單的食材和調味，但卻帶著濃濃的韓式風味，我覺得很適合拿來當作小菜搭配著吃，清淡又爽口，你一定要試試看。



萵荀營養價值高, 據講可以清熱解毒, 對高血壓和心臟病也有一定的食療作用, 而且可以令便便暢通(呵呵!), 萵荀除了用來製作熱盤, 如萵荀炒肉片, 亦可作冷盤, 如這個涼拌萵筍。