五星級大廚都不會告訴你的3個蒸水蛋小秘訣！12款蒸水蛋食譜大全，專治熊孩子不吃飯！
Cook1Cook 於 5 年前
雞蛋，蒸著吃最有營養，給小孩老人吃也是最合適了！
但是總是一種方法吃了難免會覺得膩！那麼你家熊孩子不吃飯怎麼辦？！今天小編就給你支招，為了你家寶寶的健康，這12款蒸水蛋方式拿走不謝！
當然，蒸水蛋看似容易，實則要蒸的Q彈水嫩，光滑細緻可是不大容易的！3個小秘訣；
1. 蛋液一定要過篩；
2. 蒸之前將小泡沫剔除；
3. 包上保鮮紙放入蒸鍋裏。
蒸水蛋嫩滑美味，做法簡單，只要掌握到烹調方法，大人小朋友都會愛上它?
雞蛋絕對係家居必備? 蒸水蛋相信人人都愛吃，其中一款家常蒸水蛋，就係加入花蛤(花甲)，簡直係一家歡喜? 鮮甜美味，白飯神偷?
超簡單就能做出細緻嫩滑的蒸蛋，淋上炒的香噴噴的絞肉，超下飯，讓人ㄧ口接一口的停不下來～
上次教過大家整肉碎蒸滑水蛋，今次講吓另一款我哋勁鍾意食的三色蒸水蛋，撈飯超好味，想整到出嚟好靚可以考慮用玻璃盒整，蒸完反轉放出嚟睇落就會有齊三隻顏色啦！
食咗咁多年蒸水蛋，每家都有唔同做法，但原來只要加咗「佢」，鮮味即刻提升，佢就係@家樂牌 純鮮雞汁，選用無添加激素飼養靚雞秘製，不添加味精*及防腐劑*，加埋藜麥就更健康又好味～ 快啲睇片跟住整啦！
平凡嘅蒸水蛋用黑松露醬帶出點點嘅高貴！☺️
蒸水蛋可以有好多變化，今次用咸蛋黃加雞蛋做一款蒸水蛋，飯都食多碗?
簡單又好味道～香滑蒸水蛋
橫切嘅秋葵既似星星又似花花... 用嚟蒸蛋... 構圖即刻靚曬!???
靜雞雞話你知... 咁樣煮法係好易入口㗎... 因為食之前會淋啲豉油汁... 食落會蓋過秋葵滑潺潺嘅感覺!???
超級好送飯嘅餸，氹食飯小朋友必備，我家小姐都好比面扒足2碗?
煮呢個餸時，各位媽媽記得煮多兩碗飯喇??
一碟唔需要八元嘅蒸蛋，撈飯一流。
奇亞籽須然係健康食物，但不是所有人都適合食用 ??
—by 小編 Eva