簡單方便，齁甜齁甜，萬能搭配，果醬食譜！

想吃果醬不用買！教你自己在家做，幾塊錢就能做一大堆！安全健康，百搭，料足，不含防腐劑。
最近見到ｆｂ上有很多的谷友網購了一箱又一箱的薄皮水蜜桃，那小編就出個，把水蜜桃做成果醬的食譜，各位要記得收藏喔。新鮮的夏日水果， 加上高超的技法做成的水果醬，不僅酸甜開胃還高顏值， 看見都覺得開心。
萬能搭配蜜桃醬
食材：桃子肉４００克，糖２００克，檸檬１個
做法：１．桃子洗淨去皮，切小粒，加糖，拌勻，檸檬洗淨切半
２．壓出檸檬汁，放入冷凍室冷凍半小時（冷熱溫差大更容易讓果肉出水）中小火一直攪拌，果肉呈半透明，偏濃稠就可以了
３．玻璃管提前微波爐高火加熱2分鐘消毒，果肉裝進去密封冷藏。

這次介紹日劇「昨日的美食」第二集所出現的草莓果醬食譜。 
草莓果醬有各式各樣的作法，這次我將複製史朗先生的草莓果醬作法。 

喜歡自家製果醬?自己甜度口感自己控制， 又能吃得到果醬的 真味道 

留住季節的美味，黃梅果醬 
在望遠市場買了的黃梅，我全都拿來做果醬。一公斤大約可以做到三小瓶，草莓果醬的話我做了很多遍，從前香港不容易買到黃梅，今次做用黃梅做果醬，可算是第一次呢。



自從自己做果醬後 
幾乎沒買過外面的果醬 
因為怕吃到有的沒有的 
自家製果醬糖量可以自己控制 
又沒有防腐劑 
吃的安心啦 ~ 
最喜歡紅色系的果醬 
尤其是草莓 , 櫻桃 , 紅莓 
這次買了蔓越莓 
一樣的美味 
而且吃蔓越莓對女生很好哦 ~ 

想不到香草醬和芒果是那麼的相配
前陣子做蛋糕時 
買了一瓶香草醬 ( vanilla paste ) 
不知和芒果配不配 ? 
想說來做個實驗好了 
把芒果和香草醬加一起 
絕配呀 
而且超香的呢 ! 
真的好喜歡香草醬呀 ~


一點都不酸，還果味濃郁，啖啖肉的果醬

現在正是製作草莓果醬最好的時機，不但果香濃、價格又便宜，錯過這一季只好再等一年了！！ 

前幾日食剩左一堆藍莓同成盒士多啤梨，我咳又食唔到， 再放就會爛。所以整左果醬，可以慢慢吃。




—by 小編 黃小婉