中式炒意粉 【簡單15分鐘食譜】

2016 年 04 月 27 日發佈 列印
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中西合璧的簡單炒麵,是清雪櫃的最佳方法。有菜有肉,營養豐富,開胃美味!
15分鐘上桌,簡簡單單又一餐,大人小朋友都喜歡~
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 適量
  • 洋蔥 半個
  • 紅椒 半隻
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 紅蘿蔔 1條
  • 磨菇 適量

調味料

  • 蠔油 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 2湯匙
  • 麻油 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 1

    先將所有材料洗淨,切片,切小塊或切絲

  • 2

    煮沸一煲沸水,下一小匙鹽,煮意粉,瀝乾水份備用

  • 3

    熱鑊下油,先炒蝦至變色,然後下蒜末

  • 4

    再下所有蔬菜 (除了磨菇),炒數分鐘至軟身

  • 5

    然後下磨菇及所有調味料拌勻,炒一分鐘

  • 6

    最後下意粉,拌勻,灑上芫茜即成!(如太乾,可加點煮意粉的水)

  • 7

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