超簡單酸甜泡菜

2014 年 02 月 09 日發佈 列印
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吃烤鴨時餐廳都會附上這一味,酸酸甜甜的跟著肉類一起享用去油解膩好爽口,難怪大家都搶著吃,現在蔬菜超便宜的,就趁盛產期多做一些吃個夠吧!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 小黃瓜 1根
  • 紅蘿蔔 1/3根
  • 白蘿蔔 1/4根
  • 白醋 2大匙
  • 3-4大匙
  • 1

    備齊材料

  • 2

    切成適當小丁

  • 3

    將小黃瓜丁.白蘿蔔丁.紅蘿蔔丁放入袋子,加塩稍搓揉,待出水後洗掉塩瀝乾

  • 4

    取一容器放入白醋2大匙.糖3-4大匙,水3-4大匙,加入3.蔬菜丁醃一晚致入味即可(啫辣者可加入辣椒一同浸泡)

  • 5

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