簡易好滋味，Q彈滑溜，烏冬食譜！

烏冬簡直就是快速又方便的代表食物，一個人吃的時候只要有雞蛋和黑椒醬就能解決一餐，烏冬爽口彈牙，自製簡單，能炒能煮，早午晚都能吃，烏冬還能自己做，煮湯，下火鍋，炒著吃，通通１５分鐘就可以搞定。
是時候煮上一碗熱騰騰的烏冬麵湯，暖胃。烏冬還是清理雪櫃存貨的好選擇。


超快超好味，瑞士汁炒烏冬

青椒牛扒烏冬



簡單一人前... 話咁快就好！

Chef Meow 呢一個蟹蓋烏冬迅速成為朋友嘅至愛，登上Meow Kitchen榜首第一位， 主要原因係蟹膏、蟹肉、蟹籽三料薈萃時， 不論烏冬嘅口感、味道、層次，係互相輝映下將蟹嘅鮮味推到極點！ 而更令人喜愛嘅一點，就係可以用簡易煮法！可以唔使買一隻蟹自己拆，Chef Meow 會同大家分享全部用現成嘅材料， 即使唔用新鮮嘅蟹對出品都完全冇影響，一樣咁鮮味！

天氣凍啦，又係火鍋季節，食火鍋一定唔少得壽桃烏冬，不經油炸，唔需要過冷河，即開即煮，烏冬口感軟滑，加入自家製嘅肉丸，配合味噌做湯底(即係麵豉湯)，鮮甜又濃郁，美味得來又健康呀！ 



經常在食店內吃到爽口彈牙的烏冬，配上蛋白熟透、蛋黃半生不熟的溫泉蛋及醬汁，令人回味無窮！如果自己能夠弄一碗當午餐就好了，就試試吧！ 

天氣凍凍地忽然想打邊爐？尋晚就係屋企整咗個二人份火鍋 - 「北海道牛乳豆腐烏冬火鍋」， 
主要以蔬菜(可自由配搭)同牛奶做個湯底，高纖低脂又含豐富蛋白質，味道香甜溫和，配上軟滑壽桃日式烏冬麵特別暖胃～ 做法真係超簡單零失敗！大家都可以試下整架～


—by 小編 黃小婉