聖誕節必備，肥嫩鮮美，皮焦肉嫩烤雞食譜！

叮叮噹 叮叮噹，烤雞烤得香。一年一度的聖誕節來啦。
烤雞，烤雞，聖誕節怎麼能沒有烤雞呢，沒有烤雞的聖誕節是不完整的。充滿肉汁的烤雞，熱辣辣的真的超級好吃！讓你過一個雞情四射的聖誕節。
烤雞最好選擇三黃雞的小公雞，肉質嫩滑。萬一不小心用了老母雞，那恭喜你，腮幫子減肥成功，跟木頭一樣忒難嚼！
烤雞需要用100:5的鹽水比例醃制十個小時，最好是隔夜醃制，第二天晚上吃，因為要風乾雞皮兩個小時和調料醃制入味六個小時。用鹽水醃制過的雞更入味也更加鮮嫩多汁。
烤盤貼滿錫紙是很有必要的，要不後果是很嚴重滴，望著骯髒的烤盤欲哭無淚。

係本人最愛嘅烤雞食譜，外表乾脆但內裏十分juicy 雖然係印度香料但唔辣嘅，有好多香料嘅味道，千萬不要錯過

又到聖誕，又到聖誕！ <3 一連三集聖誕系列第一炮！ 聖誕香草烤雞～充滿肉汁，熱辣辣好好味呀！ 


之前睇鼎爺烹飪節目嘅時候, 見到佢用呢個明火烤蒸爐，已經對佢非常好奇。 今次學佢用烤蒸寶烤雞， 很成功啊！

繼續5月食平dd, 用返之前我哋海鮮袋果集介紹過嘅調味粉, Cajun Powder 去做過簡簡單單焗爐仔都做到嘅焗雞翼。開party 或者做小食都非常適合  


夏天就是烤東西的季節，快點來看看力用鑄鐵鍋具熱導熱佳的特性如何做出美味又健康的鑄鐵鍋烤雞。 

豬哥一邊食，一邊話唔喜歡南乳味，結果成碟KO曬～出乎意料的是：30來元的冰鮮雞，居然好有雞味！挑戰成功！^~^


喱個食譜主要係食雞肉嘅鮮味，帶點淡淡嘅茶香同青檸嘅香味 
喱個焗雞嘅方法可以令雞肉焗熟得黎但保持嫩滑同多汁，十萬個正上呀 

超級簡單，0失敗又好食嘅食譜 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉