聖誕蜂蜜牛油烤雞

2021 年 12 月 28 日發佈 列印
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蜂蜜牛油烤雞,材料簡單,而且成品皮脆肉嫩,而且片內還會講解如何提升儀式感,在這個聖誕節及新年,為身邊的人煮一餐幸福的美食吧。

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 三黃雞 1隻()600克
  • 牛油 100g
  • 迷迭香/露絲瑪莉 2條
  • 蜂蜜 適量
  • 蒜頭 4顆
  • 洋蔥 半隻
  • 檸檬 半隻
  • 各類蔬菜
  • 蘋果 1隻
  • 黑胡椒
  • 1

    將牛油和蒜頭、迷迭香、鹽和黑胡椒撈均備用

  • 2

    將三黃雞皮肉分離後塞入牛油

  • 3

    在雞肚中加入鹽和黑椒,再放入蘋果、洋蔥,最後在門口塞入檸檬,放入雪櫃醃製兩小時

  • 4

    將處理好的蔬菜放入烤盤,調味後再將整雞放上去

  • 5

    預熱焗爐至130度,將雞放入焗爐烤50分鐘後取出,塗上蜂蜜水,在焗爐升至190度後放回去焗5分鐘,再取出焗塗蜂蜜水,最後再焗5分鐘

  • 6

    取出後放上迷迭香,點燃後便可以拍照享用了~

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