原汁原味，６款家常肉餅食譜！

看起來平平無奇的肉餅，正是開胃下飯的不二之選。不管是蒸著吃還是煎著吃，美味程度和回頭率都是絕對的高漲，十分彈牙，香嫩。鹹蛋蒸肉餅，榨菜肉餅，煎馬蹄肉餅，肉餅換花樣，天天不重樣，搭配上不同的食材，還會有不同驚喜喔！

親戚由泰國帶回來的手信乾魷魚，所以就整個簡單土魷蒸肉餅，啲汁撈飯食都唔錯。

蓮藕味甘含豐富的澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣，磷和鐵等，藕肉易消化是老少咸宜及滋補，亦是秋季的時令健康食品。 



哎唷 這個高麗菜牛肉餅 好好吃哦 ~ 外酥內多汁 而且有滿滿的高麗菜 超讚滴 ！

忙了一個星期終於有時間出食譜了，平時煎肉餅多數會用咸魚，蓮藕，但今次用了鮮淮山令肉餅更滑更有肉汁。



本來咸魚煎肉餅已經勁惹味，又送到飯。呢個進階版，加埋瀨尿蝦干，香到…… 點攪呀！添飯喇唔該

成為譚師奶後，為了留住我家少爺的心和胃，致力研究廚藝。焗肉餅是跟一個退休大廚學的，其實任何肉餅也可以用焗的，但我和我家少爺特別喜歡瑤柱，外層的瑤柱脆脆的，超好吃！比LC和傳統蒸更香口兼原汁原味


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉