今晚吃什麼,推介6款低熱量,綠色健康西蘭花食譜!
Cook1Cook 於 6 年前
週末約上朋友一起去吃頓海底撈,金菇和西蘭花是我吃火鍋必備的蔬菜,金菇更是夏日自製涼拌菜的首選,綠油油的西蘭花一看就好有綠色健康的感覺,而事實證明夏天吃西蘭花也是很有好處的,除了最普通的降脂,減肥瘦身以外,西蘭花還是天然的防嗮食材,防嗮霜。
總之西蘭花的營養多多,功效強大,但要記住西蘭花不能與西葫蘆和牛奶同炒,因為西葫蘆會破壞西蘭花的營養價值,而牛奶會影響鈣的吸收,至於如何挑選好吃的西蘭花,地址在以下。【#Cook1Cook買餸101 - 點樣揀西蘭花? 】記得要看喔!
又係用係過湯的材料,再加其他食材做的餸菜 ???,1湯做4餸完
維生素、礦物質含量均?的西蘭花,具有預防感冒的作用,平時用來炒、烚或伴碟都好多變化,今次我就用芝士加煙肉焗,簡單又好味?
酒樓時常食到,其實屋企都可以輕易做到!
清爽健怡小菜 ???
用杏鮑菇(雞脾菇)代替鮑片, 香菇素蠔油代替一般蠔油, 鮮味滿分而且口感豐富! 賣相優雅最適合做節慶小菜~
總係覺得酒樓炒嘅西蘭花又綠又好食,所以今次決定向大廚朋友偷師,原來「糖」係幫兇⋯⋯
—by 小編 黃小婉