糖尿病患者福音，萵苣全身都是寶，推介６款健康又養生的萵苣料理！

萵苣，俗稱生菜，萵筍，千金菜。原廠地於地中海，亞洲背部，非洲等國家。主要分佈於我國南方。廣州，雲南，重慶種植的品種尤其優良。

萵苣的莖和葉都能作為青菜食用。萵苣還有豐富的無機鹽，維他命和煙酸，尤其是煙酸，對糖尿病患者具有治療的作用。除此之外，還可預防缺鐵性貧血的發生。

萵苣口感爽脆，味道鮮美，可涼拌可熟食，還能刺激消化酶分泌，增進食欲，促進人體的腸壁蠕動，防治便秘，既好吃又能解油膩。

萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍 

成日食菜心、生菜不如攪攪新意思,將萵苣筍切成絲炒雞柳又特別又好味。

利用起司片獨特香濃鹹味取代醬料.溶化的起司還有牽絲的感覺.味道很濃郁.看起來就很誘人哪~口味淡的朋友.不妨試試看^^ 

菜夾肉是我最愛的韓式Party菜了，吃起來鹹鹹甜甜的，幾乎沒人不愛，而且自己動手組合著要入口的菜，有說有笑，沒有什麼比這個還開心的了。 

呀哈！瑪莉的苦瓜料理大作戰再一發 
這次以拌入鮮果的方式做一道清爽的《百香翠玉苦瓜》 運用以前做《 涼拌百香果青木瓜 》的方式 嘗試用百香果酸甜酸甜的香氣來掩飾苦瓜的苦味 再搭上生菜的脆口更添清爽感 
這道《百香翠玉苦瓜》雖然仍帶了點苦味 意外地是媽媽我居然可以接受 夾一口沾了百香果醬汁的生菜和翠玉苦瓜 放進嘴裡咀嚼的滋味是有酸有甜也有苦 還多了生菜的清脆爽口 
啊！這不就是人生的滋味嗎！？

夏天吃涼拌料理最適合了，清爽的口味和爽脆的口感，讓人吃起來一點負擔都沒有，被氣溫影響胃口的你也快點來試試吧。