節後吃素也是有講究的!10款小清新素菜幫你緩解調理肝臟、腸胃不適~

Cook1Cook 於 7 年前

平時吃點素并無不可,但節後吃素就要注意啦!!

專家指出,春節期間大量射入了較多的肉類,油膩、煎炸食物,這使得肝臟、腸胃消化、排毒功能便有所下降!這時候身體難免亮紅燈,而節後便開始吃素,相當於暴飲暴食之後開始“刮油”,這種做法並不科學!!

應注重營養攝入的均衡,所以少量葷,搭配素食,更能幫助肝臟、腸胃的恢復!10款小清新素菜,家常搭配好選擇,一天一款,節後食用最舒服了!


Green Monday 簡單D,屋企有一堆雜菇食唔晒,就一於煮個簡單快手又好味既炒雜菇。

健康豆苗炒杏鮑菇,清爽好下飯,這陣子大魚大肉吃多了,吃點素食還能排排毒。


節瓜 又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~ 

最近經常煮菠菜,清炒,蒜蓉同金銀蛋都整過,所以今次決定試下整涼拌,估唔到出黎效果好似韓國餐既前菜,清淡得黎又帶點麻油香味。

如果炒芥蘭或任何蔬菜能保持清脆碧綠。這?有小小的貼士要與大家分享。

#飯煲蒸茄子 #快靚正 #唔計蒸嘅時間兩三分鐘就搞掂 
其實我幾鍾意食茄子... 以前細細個都食唔少蒸茄子... 做法非常之簡易... 雖然而家都會煮…… 但係調味方面就多咗啲辣... 仲要辣得好惹味!


春節假期的大魚大肉後,吃點小清新的菜色最舒服了!!蓮藕切薄片後與蒜末、辣椒快炒,香辣脆口;最後的蔥花點綴,讓菜色美麗又加味!! 

涼拌小黃瓜,趁有空時做起來放在冰箱當午晚餐配菜,簡單又方便。

烤麩炒雜錦是一款素菜,用乾烤麩浸軟,乾烤麩是一款十分方便又好食的素食材,配合雲耳,加上長紅椒,有微辣口感,再加些香口腰果,又是一款好味的日常素菜式……

食菜想食得健康莫過於清焯,簡單健康得嚟不失清甜爽脆。