成日對著電子產品，疲憊不堪，乾癢酸澀，視力變差的雙眼，有救了！|Cook1Cook食譜話題

電子書，手機電腦，電子設備無處不在，現在我們也越來越離不開這些電子產品了。不管是電腦族，白領，還是喜歡看動畫片，煲劇看新聞的大人和小孩，不停的使用電子產品已經使我們的雙眼變得疲憊不堪，長期盯著電腦還會伴隨眼睛乾癢酸澀，視力變差等種種危害人體健康的表現。

建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物，比如菠菜等綠黃蔬菜，黃色水果。β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維他命A。而維他命A，β胡蘿蔔素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或飯後食用。

今天小編就為各位介紹能有效緩解眼部疲勞的食物和它們所蘊含的維他命ａ的營養成分，下文介紹了維他命ａ對眼部的作用。希望以此舉例，通過食材的介紹，大家可以舉一反三，在食材的營養成分上選擇自己喜歡的食材進行烹飪。是不是很棒呢！

1，維他命A

維他命A的功能：維他命A是維持一切上皮組織健全所必須的物質，其中以眼，呼吸道，消化組，尿道及生殖系統等上皮影響最為顯著。長時間盯著電腦螢幕，會消耗大量的維生素A。而維他命A了是構成視覺細胞內感光物質的成份，維他命A缺乏時，對弱光敏感度降低，夜盲症就是缺乏維他命A引起的，暗適應障礙。最常見富含維他命A的食物有胡蘿蔔，番薯，番茄，豬肝等。但好像豬肝這樣的動物內臟，其含膽固醇較高，不適合大量食用。

青紅椒

免炸生炒排骨

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相信每個香港人去到食店都會品嚐過這款菜式,自己都很喜愛這道菜,但當想起排骨是要經過油炸程序處理時,心中就會害怕要吃下那麼多油份...自從採用了光波爐處理排骨部份之後,出來的竟然是有炸的效果,自此以後就經常煮這個餸...這一款亦是適合夏天進食之餸菜之一.

洋蔥雲耳炒青紅椒

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雲耳有益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞,而洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸配合吃青紅椒可以促進唾液分泌，增強食欲
這道菜材料雖然簡單,是一款有益而健康之素菜...

蕃暑

去黑眼圈養生番薯餅

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在《别让身体不開心》的節目中學來的，無加糖，不太甜。中醫认為黑芝麻可以去黑眼圈。

香脆烤焗地瓜條/蕃薯條

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很多人喜歡吃炸薯條，酥脆又美味，但經常吃煎炸食物不太健康。可試做這個烤焗地瓜/蕃薯條，地瓜營養豐富，香甜美味，不用油炸。只需簡單調味，烤焗後能保持地瓜的甜味！切成條狀成地瓜條，沾蕃茄醬，滋味又健康，絕佳小吃！

蕃茄

番茄滑蛋

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呢個菜式係我自家版本，調味只有茄汁同砂糖，我先煮好鮮茄醬汁，再同煎至8成熟的滑蛋撈勻便上碟，蛋仍然很滑滑的，配甜酸鮮茄醬汁下飯一流㗎。
今次用咗 Vita Craft HK 送的全新MOKOMICHI HAYAMI系列 Frying pan做呢個菜式，佢易潔加鑊夠深，用佢嚟做呢個7隻蛋份量的滑滑番茄滑蛋都毫無難度！