每到秋季的時候，廣州的街頭就會出現，賣蓮子的小販，雖然說蓮子常有又易買到，超市商店隨處可見，但老媽還是喜歡去湊熱鬧，不為別的就為蓮子的新鮮，每次買回來的不是一顆一顆，而是一把一把，形狀就像個手電筒似的。

莲子性平、味甘、涩，能有效降心火、清心安神。長者可以多吃些蓮子，莲子能够帮助降低血压。维持心脏功能，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。

经常失眠或多夢的人，要多吃點莲子，能有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。蓮子除了常見的煲糖水的吃法之外，其實還可以煮粥或煲湯，現在正是蓮子和蓮藕上市的季節，不妨買上一點煲個靚靚的蓮子湯吧~


淮山健脾益胃，蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效，冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕，最適合春天氣溫低又潮濕的天氣食用。

太子參又叫孩兒參，其意思是「太子」都吃不壞，或孩兒都吃不壞的常用藥材。中醫常用於治肺虛咳嗽，脾虛食少、心悸自汗、精神疲乏等。《本草從新》還認為它能「大補元氣」。再配以蓮子百合這對。。。養心安神、潤肺止咳的孖寶。 這湯對潤肺、止咳、補氣有很大的幫助。 



太子參有益氣生津、補肺健脾之效, 與人參功用相似~~~要來一碗這滋陰湯水為自己打一打氣嗎?!

不知不覺秋天又來臨, 天氣都轉涼一早起身都覺得喉嚨乾, 最好不過就係飲下D湯水滋潤. 今次想同大家分享下這個湯水食譜, 真係煲完當水飲都可以好清甜, 加入蓮子有安眠, 防神經衰弱等功效. 



早前覺得自己身體變差， 所以睇中醫調理一下， 中醫話我唔夠氣 介紹咗我煲呢款湯水， 呢款湯水性質温和 大家都啱飲！ 
湯水功效： 補氣，健脾，潤肺止咳，清心安神

沙參養胃生津，玉竹養陰潤燥，蓮子養心安神，百合潤肺止咳。