10款健康且零添加劑的萬能醬料！歡迎分享
Cook1Cook 於 7 年前
“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事中，醬料占一重要席位。一道美味佳餚，除了用料新鮮、烹調得法之外，佐以合適的醬料，是為錦上添花。
而自家制的醬料，不僅可以按自己的口味而調節食材，用料十足還零添加劑，十分健康，當然還能隨時享用！建議一次做多些，送禮或者自用都是非常不錯的選擇！
自製SAMBAL辣醬,拿來炒海鮮,肉食和蔬菜都非常美味!
熟透的蕃茄加入辣椒等多種辛香料及蔬菜丁,佐上檸檬的酸香做調味,是墨西哥獨特的醬料之一,可搭配玉米片,捲餅或法棍切片一起享用,是一道爽口又開胃的派對小點心。
呢款醬汁好淸新開胃... 沾海南雞好好味呀！
用大辣椒、蒜頭、薑就可以自製剁椒醬，用來蒸魚、蒸菜都很方便。
奶油大蒜醬一直都是麵包抹醬的人氣首選，不管是拿來當點心或餐前麵包都非常的適合，而且只要簡單幾個材料，在家也能快速做出這鹹香夠味的麵包殺手。
自制番茄醬 ~ 無防腐劑和化學成份，吃得放心！(簡易版)
最近愛上自製醬料，上次大受歡迎的sambal辣醬，這次我們來做★叉燒醬★，叉燒醬給人的感覺就是方便烹調，但就是少了安全感，如防腐劑，衛生問題等。。現在大家可以自製醬料，家人也可以吃的安心了~~
白汁是一般西餐中一款常有的汁料,它的用途亦十分之廣泛,可用作:白汁燴意大利粉.白汁焗飯.芝士白汁焗龍蝦.更可以作白汁忌廉湯等等....學會做這家庭式簡單的白汁,是對烹調西餐很大幫助的....
虾米豆瓣鱼酱，拿来烤，蒸，煎，焖煮都可以，可辣可不辣，不辣的小孩都愛吃，好正好好味^O^
一樽可用來醃肉，炒菜，撈麵，打邊爐溝豉油，蒜茸包等等
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