在家都能輕鬆做出，咖喱濃香的魚蛋，健康又滿足~

貴為香港街頭必食小食之一的咖喱魚蛋，一次總要吃上兩串菜過癮。
香濃的咖喱汁沾滿整粒魚蛋，就連咬下去魚蛋內也能吃得到濃濃的咖喱香味，美味的咖喱魚蛋不止口感是要爽彈，吃上去的咖喱味也要香濃中帶一點辣！
如果人在外地，又或者不想出門食，那就自己動手吧，自家做的還可以隨意週較咖喱濃度, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精，肯定健康好多！Q彈的魚蛋，香濃咖喱香，簡單又美味～

香港街頭小食－咖喱魚蛋，人在外地，港式的滋味不易找到，就要自己做囉！ Q彈的魚蛋，香濃咖喱香，簡單又美味～作下午茶或派對小食，都大受歡迎～ 

好多小朋友想食咖喱魚蛋又接受唔到港式咖喱嘅辣度！ 
咁用日式咖喱磚就最好嘞... 可以揀甜味... 煮出嚟小朋友一定會好鍾意㗎！


這是香港街頭小食，以前南山村有個伯伯賣一串串辣味魷魚好味味，好出名！而果皮蛋就是我由細食到大的小食，勁like！！今日終於忍不住要兩樣食材加埋一起煮,滿足為食的自己

今次買到陳皮魚蛋及堅持用某牌子的咖喱粉，終於做出近似街邊的味道，甜甜辣辣咖喱味，食到唔停得口，每逢大節日，必做小食，一定冇得輸！
這次連同豬皮，水魷及牛排葉一齊煮，勁入味！


參考韓式魚蛋做法但年糕媽媽改用了些少材料，特別加入很香的莞茜和更多的鮮蝦在家自製足料魚蛋，口感雖然不像港式魚蛋那麼彈牙爽口，但用來炒餸煮麵食都很方便喔~

過完年了呵，大魚大肉了好幾天，今天就來個小吃吧~我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔 
簡單容易做，而且非常美味，喜歡港式小點的朋友，一定要來試看看 ! 

較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠晒香濃惹味. 現在仍非常回味哩. 
自煮好處是: 咖喱濃度可隨意週較, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精, 肯定健康好多.