12款家常蒸排骨食譜，超級滑嫩下飯，讓你一個星期都不重覆！

12款家常蒸排骨食譜，超級滑嫩下飯，讓你一個星期都不重覆！ 眾所周知排骨的營養價值很高，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
排骨也是我們飯桌上常見的一道菜，無論燜、煮、燉、炒、蒸都很美味，但是小編最喜歡的還是蒸排骨，因為蒸出來的排骨不僅原汁原味還十分香嫩，真是百吃不厭，想想都要流口水啦！
蒸排骨這個尋常不過的家常菜可以配合不同的食材、調味醬料等，做出不同口味哦！跟著小編看看家常蒸排骨的各種搭配，超級下飯，保證讓你一個星期都不重樣！

看似好簡單嘅餸，其實愈難煮得好食！點樣先可以蒸到一碟唔會「水汪汪」又唔會好韌嘅排骨？

一道很簡單的家常菜，煮過的南瓜後很軟，湯汁淋在白飯上非常好味! 


今晚食個最經典家常菜, 無什麼特別, 自小食到大, 但你永遠不會食到厭倦, 又易煮, 好送飯, 又飽肚. 佢絕對是贏在起跑線上。

芋頭蒸排骨是福建一帶的漢族名菜，屬於閩菜系。味道鹹鮮，滑軟可口，芋香味濃，色澤鮮豔。


山藥即鮮淮山，健脾益胃，蒸煮十分方便，配以酸酸甜甜的醬汁，十分開胃。

蒸排骨這個尋常不過的家常菜可以配合不同的調味醬料等做出不同口味，這次用上了XO醬，非常惹味呢！ 


豆醬蒸排骨是一般家庭式的，簡單下飯菜餚。。

簡單的食材與簡單的做法，就能做出好吃的鼓汁排骨，排骨的肉香和豆豉的鹹味真的是絕配，底層再放小芋頭一起蒸出美妙的滋味，Q綿細緻的芋頭，並且吸附鹹香的湯汁，讓芋頭更加美味，排骨肉質滑嫩又不油膩，不愧是港式經典點心，百吃不膩，超級下飯的!!!快著手一起來試試，這道簡單又美味的料理喔

粉蒸肉原來是廣泛流行於中國南方地區, 川菜, 湘菜, 浙菜都有這樣的一道菜式 ! 普遍食譜所用的是肥肉參半的五花肉, 蒸煮時肉的油脂滲入鋪在肉下的配菜, 加上蒸肉粉的香氣, 五香味很濃郁 ! 
裹滿蒸肉粉的肉類, 糯而香濃, 經過長時間蒸煮仍保留著肉質的鮮嫩, 是一道很下飯的菜式呢 !!

大王一向無辣不歡，所以我連蒸排骨都會加辣，原食譜係來自我媽媽的，可能由細食到大始終覺得呢個食譜既味道最美味的！

簡易十分鐘家常菜。排骨滲透了蝦乾的鹹香，加上黑蒜酸酸甜甜，味道毫不單調，別一種風味。

这是一道广式早茶里十分有名的豆豉陈皮蒸排骨，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，口味独特，簡單易煮，深得食客喜爱。

 

—by 小編 eva