想做美味芒果糯米飯要注意的四個小技巧

相信各位去泰國旅行必試芒果糯米飯，旅行完後總會對芒果糯米飯念念不忘，
直奔泰國料理店再食，但總會覺得與泰國吃到的有分別，是什麼原因呢？
自己是否真的不能在家做到泰國的芒果糯米飯？

其實只要你留意以下四個小技巧就得做到美味的芒果糯米飯了！

一. 要選擇合適的糯米

做正宗的泰國芒果糯米飯，必需要選用泰國的長糯米。長糯米可以到超市或米鋪購買得到。

二. 要懂得處理好糯米

芒果糯米飯中最重要的當然就是糯米，糯米的軟硬程度要處理得到，如果你是用鍋蒸的話，糯米千萬不要泡，直接用兩杯糯米加一杯半左右的水，外鍋也一杯半的水，這樣便可蒸出口感最好的糯米飯。

三. 淋漿要加入少量鹽

其實很多人會以為芒果糯米飯是一款甜品，覺得有甜味便可，其實在淋漿上主要是用椰奶及糖製成，其實如果加入一點鹽，便可令芒果糯米飯味道更豐富更完整！

四. 要盡早吃掉

其實吃什麼也一樣，當然新鮮吃是最好的，特別是水果類，因為芒果慢慢變黑，糯米飯的味道亦會變差。

三個最多人看的芒果糯米飯食譜：

剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜, 今日晚飯甜品係芒果糯米飯, 老公同仔仔都話好味呀!


不用泡糯米，想吃芒果糯米飯時，隨時做，立馬享用。
不用找蒸籠，不用顧爐火，用電鍋就可輕鬆做出泰式芒果糯米飯。
愛文芒果的產季到了，一起來做泰式芒果糯米飯吧！


想食芒果糯米飯，又唔想等去泰國先食到，最快的方法就唯有自家製！平時整仲要等糯米浸1個鐘後隔水再蒸，太浪費時間了，今日用了【伊瑪牌「智營·金」低糖健康蒸飯煲】帮手蒸煮糯米，不用20分鐘就將糯米煮成糯米飯，真係超級快！再加上當造的台灣芒（又香又甜），家人食佐都話要再 encore