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夏日靚湯|淮山節瓜煲豬展 Chinese yam, hairy gourd and pork shank soup

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2024 年 05 月 07 日發佈

踏入初夏,要飲返消暑去濕嘅湯水。今日介紹呢個淮山節瓜煲豬展湯,材料非常簡單,去街市行一轉十五分鐘買齊。而淮山同節瓜都可以健脾胃,增強身體嘅消化功能,有助身體排出積存嘅水份,個人無咁濕同熱,自然精神啲啦!

鐵棍淮山:味甘性平,歸肺、脾、腎經,能夠補脾益胃、生津益肺,補腎澀精,適合脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛尿頻嘅人食用
眉豆:味甘鹹性平,入脾、腎經,能健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、理中益氣
粟米:味甘性平,健脾、開胃、利尿
節瓜:味甘性平,生津止渴,解暑濕,健脾胃,通利大小便