養陰潤肺｜沙參海玉竹煲豬展 Coastal glehnia root, polygonatum root and pork shank soup

Cook1Cook

• 0
• 4
• 2541

初秋時節容易因秋困易倦，飲食習慣亦要慢慢改變，由解暑去濕變為滋陰潤燥。此湯的主要材料為北沙參和海玉竹，兩者皆有養陰潤肺的功效，十分適合這個時節飲用。海玉竹的價錢雖然較玉竹稍貴，但其性平味甘，同時有養陰生津、補氣健脾的功效，適合全家飲用，故建議選用海玉竹煲湯。

北沙參：清熱解毒，滋陰補陽，化痰止咳、益胃生津，
海玉竹：滋陰潤燥，可用如口乾舌燥、皮膚乾燥，亦能清熱解毒
南北杏：有潤肺、止咳的作用，可用於治療乾咳、咳嗽痰少等症狀
杞子：養肝明目，可用於改善視力、提升肝功能，亦能補腎壯陽