近年魚肉燒賣愈嚟愈受歡迎,不過好多時只係得嚿粉,更差嘅只係得一堆肥豬肉。今次我地自己整,落足料嘅魚肉,再加少少大地魚粉,保證夠晒魚味。另外仲會落少少現成的豬油,食落香啲同滑溜啲。不過留意魚肉唔好揀油脂豐富嘅魚肉如銀鱈魚,因為會好難打到起膠㗎!
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