沖繩麵

Uncleray Foodlab

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教我煮日本菜的老師是來自沖繩, 這個沖繩麵是他教的. 做法和材料我沒有更改. 所以這個菜式確保留了老師所教的方法!
製作這輯沖繩面我花了一點時間,原因是我煮湯頭,滷肉,手打沖繩麵是一氣呵成去做的! 我會一邊做湯頭一邊淆製滷肉另一邊在製作沖繩麵, 所以剪片時我要把時間性安排恰當!
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