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【家常滋味】排骨陳村粉 Steam Chencun Rice Sheets with pork short ribs

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2023 年 04 月 19 日發佈

陳村粉又叫黃但粉,源自順德,是以米製成的粉類,特色是薄、爽、滑、軟,掛上醬汁特份外美味,所以通常都用以蒸或涼拌。今次配以蒜茸豆豉醬及排骨同蒸,陳村粉能將蒜豉的鹹香及排骨的肉汁䀆情吸收,惹人垂涎!