扁豆花淮山薏米肉片粥是傳統的中藥食療,用以改善脾胃虛弱、食慾不振、腹脹、濕重水腫等問題,特別適合初夏食用。主要功效如下:
補脾益胃:薏米和淮山含有豐富的膳食纖維和維生素,能促進腸道蠕動,增進食慾,改善脾胃虛弱
利水消腫:薏米具有利尿作用,能夠幫助身體排出多餘的水分,減輕水腫問題
補血滋陰:淮山和肉片含有豐富鐵質和蛋白質,可補充身體所需的營養,增加血液的紅血球數量,有助於改善貧血問題
所以,這道粥品對於改善脾胃虛弱、水腫和貧血等問題有一定的幫助作用,如果在初夏之時覺得濕重疲累,不妨煲來試試。
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