【消暑湯水】五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯Hairy mountain fig, fried white hyacinth bean, potato and lean

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五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯是一道夏日湯水，功效包括：

健脾祛濕：五指毛桃味甘性平，能健脾補肺，白扁豆味甘微溫，歸脾胃經，有健脾、化濕的功效，炒過更加強健脾的功效，
增強消化功能：扁豆和薯仔中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，增強消化功能，有助於維持腸道健康
補充營養：瘦肉中含有豐富的蛋白質和維他命B雜，可以補充身體所需的營養素，同時不會增加身體負擔

這道湯不但不但有陣陣椰香，薯仔也可以飽肚，如果夏天沒有胃口，用以代替正餐也是不錯的選擇！