唔少國際美食嚟到香港,都出現本地嘅變奏版本,變得更富本土色彩。咖喱角就係最佳嘅例子,港式嘅咖喱角改用春卷皮包住餡料,同原以麵包皮包住餡料嘅Samosa好唔同,食落更香口,亦由主食變成小食,更加適合本地人嘅口味。
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