造節靚菜｜芝士龍蝦伊麵 Hong Kong style lobster in cheese sauce with E-fu noodle｜港式經典｜芝味無窮｜食

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一家人去酒樓食飯，有一味係必叫嘅，就係芝士龍蝦伊麵。呢道咁經典嘅港式美食，絕對反映到香港人嘅飲食文化，既能夠中西合璧，亦注重家庭元素。其實想整呢道菜真係話咁易，特別係而家龍蝦相對唔貴，買返嚟自己劏好方便。如果你想請檔販幫你檔都可以，不過一定要盡快整，否則龍蝦肉質可能會變霉。再懶啲，買急凍嘅龍蝦尾都得㗎！