蛋花大菜糕

廚娘的365日

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這款經典、簡單易做的甜品，大家小時候都有吃過嗎？小時候，我婆婆都會做給我吃。它材料簡單，基本上無需放雪櫃，只放室溫都能凝固。當然，經過雪櫃冷藏後，凍冰冰，涼浸浸，味道更佳！

只要大菜絲和水份的比例恰當，蛋花開得靚，美味的懷舊蛋花大菜糕眨眼就做好！