【綿滑靚粥】白粥粥底 Plain congee

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好多人以為煲靚粥要花好多時間，今次教大家一個秘訣，又快又簡單就煲到靚粥，就係畀米吸滿水再雪到結冰，煲粥時米粒就會輕易爆開，半個鐘就煲到靚粥！一般嚟講，煲白粥米同水比例係1:12，如果想加其他配料的話，可以改為1:15，令白粥再稀一啲，加埋配料就啱啱好啦！