【經典美食】懷舊白糖糕 White Sugar Sponge Cake

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白糖糕原名倫教糕，是廣東省的傳統小食，以白米或粘米粉，加白糖製成，特色是晶瑩、清甜、彈牙、爽口。如果白糖糕帶有酸味，可能是發酵時間過久，或已經變壞。