西洋菜為冬天當造蔬菜,不但可以潤肺止咳,同時可以化燥,配合羅漢果,更是相得益彰,再加上紅蘿蔔和粟米,更可健脾益胃,幫助你對抗咳嗽,紓緩氣管不適。用腰果替代肉類煲湯,素食者也可以飲用。不過孕婦不宜飲用此湯,因為西洋菜有通經作用。
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