為何要用生魚來配搭。
廣東人認為葛菜必須配海河鮮才有「正氣、 和味」。
生魚是魚類中最「正氣」的品種。
功效 :
清熱解毒,去骨火,健脾利水,風濕骨火,牙肉腫痛。
不宜:
1. 貧血、血壓低,體質虛弱、女性經期中,坐月期,
2. 對生魚過敏者。
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