熱情果梳乎厘

AlisonChong

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梳乎厘入口如空氣，多糖偏甜，喜歡加點熱情果汁，有果香又能中和甜味。本地熱情果多屬台灣品種，街市賣$20 六至八個，果殼厚實圓渾。今次嘗試用果殼做焗杯，初時擔心內壁太滑，幸好梳乎厘如常升高，只是拍攝時手腳太慢，相中的梳乎厘已經瞬間急降。