小米義式蘑菇燉飯

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一般的義大利燉飯需要在平底鍋不停攪拌加高湯，但我為了節省力氣（？）可以在米飯加入高湯稍微翻炒過後把鍋蓋蓋上小火燜煮。要注意千萬不要把小米煮焦。如果喜歡的話可以在小米義式蘑菇燉飯加上鮮奶油，或更多的起司，也可以加上自己喜歡的配料。