呢個係香港普遍叫日式蒸蛋， 今次用低溫慢煮方式去煮，滑到你唔信。 配料自由配搭，自己鍾意就得。 日本傳統小食，茶碗蒸 (日式蒸蛋) Simple Japanese dish, Egg Custard (Chawanmushi)
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