烤牛肋排 （慢煮版）－ Prime Rib Roast (Sous Vide)

唔熟唔食Cook King Room

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就算5星級酒店都未必整得好食，今次示範整一個Holiday roast ，食得睇得，招呼朋友絕不失禮嘅烤牛肉！當然，聖誕節整呢個招呼朋友開PARTY都好合適!

一件咁大件嘅牛排唔便宜，有人會怕煮過龍嘥咗件肉想控制準確嘅效果，我通常都會慢煮，即使要幾粒鐘過程，走去準備其他嘢或者招呼住朋友都得，呢啲時間值得等。