【影片教學】酒梅山楂生炒骨

老娘的草根飯堂

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生炒骨這味菜其實真的做了很多次！
每次都總有些不滿意，不是不夠脆就是醬味不夠味
這次特地去買了山楂片調味， 終於做到我覺得很對味的醬汁～
再加上自家醃的酒梅（其實是浸梅酒剩下的，我一直用糖浸著）
又是另一種風味，其實不加酒梅也行的，一樣很好吃的！