匠弄。四季清燉羊肉爐 Goat broth, light soup

匠弄

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匠弄。四季清燉羊肉爐 Goat broth, clear soup
https://youtu.be/4LGSvt_UvHo
匠弄。藥膳紅燒羊肉爐 Herbal Goat broth
https://youtu.be/1GVJKR6LKVg

清燉羊肉, 湯頭看似清淡，但喝起來甘醇無比, 芳香滿室, 四季皆宜。
以清燉手法, 不經麻油爆炒，羊肉再經特別漂水處理, 湯色更為清澈。

搭配蘿蔔燉煮, 能平衡羊肉的燥熱。使湯汁更為清甜。四季皆宜。