意大利蛋白杏仁脆餅

姊妹交換食譜週記

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呢個脆餅意大利人叫Amaretti，係用蛋白、杏仁粉同糖簡單三重材料做成既小茶餅。
佢係外層脆口，內裡軟身有趙頭既餅乾，但有人都會將佢焗到內外都同樣脆口既。
而且佢無奶、無牛油、無麵粉，
對牛奶或麩質(gluten) 敏感人士都可以放心食~~
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