總共407篇食譜
  • 黑Q洋蔥雞絲沙拉

    komama

    因黑木耳QQ圓屬果凍甜點,受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀,雖然無法與食材一同來烹煮,但卻可以...

    材料:雞胸肉、黑木耳QQ圓(抹茶)、洋蔥、香菜、檸檬汁、醬油、胡椒粉、辣油

  • 黑木耳普洱茶凍飲

    komama

    沒想到黑木耳鮮奶凍的滑Q口感搭配的ASAHI香片普洱茶醇香滋味,還挺不錯的說,飽足感十足,感覺上...

    材料:黑木耳鮮奶凍、普洱茶、蜂蜜

  • 黑木耳芒果蘇打

    komama

    下雨天,能做啥事?不如趁機來玩味一下,今天特地利用黑木耳養生露、C.C.Lemon氣泡飲料與芒果...

    材料:黑木耳養生露、芒果、C.C.Lemon

  • 黑Q鮮蔬涼拌米粉

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    近年來在生產製程不斷地創新之下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接...

    材料:永盛地瓜米粉、小黃瓜、番茄、黑木耳QQ圓(抹茶)、玉米粒、芝麻醬、蘆薈醋、橄欖油

  • 黑木耳芒果薄荷冷湯

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    芒果在料理的應用尚非常廣泛,可入菜或製成甜點,這次我們嘗試利用芒果搭配黑木耳養生露、鮮奶與冰火,...

    材料:芒果、薄荷葉、黑木耳養生露、鮮奶、冰火汽泡酒(檸檬)、橄欖油、鹽、胡椒

  • 黑Q鮪魚醬拌米粉

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    近年來在生產製程不斷創新下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接與純...

    材料:永盛地瓜米粉、小黃瓜、番茄、黑木耳QQ圓(咖啡)、玉米粒、鮪魚醬、鹽巴

  • 黑木耳仙草奶凍

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    這道「黑木耳仙草奶凍」,主要藉由軟Q滑嫩的仙草凍,搭配鮮奶的醇香與黑木耳養生露的滑稠,製作出一道...

    材料:仙草凍、鮮奶、黑木耳養生露

  • 黑木耳薑汁撞奶

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    薑汁撞奶是傳統的中式甜品,只需要把鮮奶煮熱後,撞入薑汁中即成,但成功率不一定保證百份百,撞得正確...

    材料:鮮奶、老薑、黑木耳養生露、糖

  • 酸辣黑菇醬佐皮蛋

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    皮蛋在許多台灣人的餐桌上是最佳配角,同時也是PH9.5以上的鹼性食品,常見的食用方式是涼拌,或加...

    材料:皮蛋、青檸酸辣黑菇醬、蒜頭、辣椒、青蔥

  • 酸辣黑菇醬炒豆芽

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    由於豆芽菜較為便宜,是我們待在黑木耳專賣店內最常吃的蔬菜之一,只要在經川燙後的豆芽菜上,淋上適量...

    材料:豆芽菜、韭菜、青檸酸辣黑菇醬

komama

殿堂廚師

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  • 《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色品牌,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳菇菇醬、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓、黑木耳雪綿酪等商品!https://www.pinkoi.com/store/komama

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