黑Q鮪魚醬拌米粉 2014 年 07 月 10 日發佈 komama 列印 1 0 1137 請稍等. 請稍等. 近年來在生產製程不斷創新下,讓米粉不再是單一口味,在新竹便有業者將天然蔬果烘乾後磨成粉,直接與純米米粉結合,打造出南瓜、地瓜、芋頭與番茄等獨家風味。因此今天特將選用地瓜口味的米粉,搭配黑木耳QQ圓、小黃瓜、番茄與玉米等食材,佐以鮪魚醬與鹽巴調和成的醬汁,製作成「黑Q鮪魚醬拌米粉」,不需過度調味,只要簡單地拌一拌,就能品嘗食材的鮮甜滋味與美妙口感,入口鮮甜又清爽,米粉Q香有彈性! 食材 (1-2人) 15分鐘內 食材 永盛地瓜米粉 1份 小黃瓜 1根 番茄 1顆 黑木耳QQ圓(咖啡) 1杯 玉米粒 酌量 鮪魚醬 1/2罐 鹽巴 酌量 1準備米粉、小黃瓜、玉米粒、番茄與黑木耳QQ圓等食材。 2煮一鍋熱水,放入米粉煮5~10分鐘,撈起並瀝乾水分,隨後放入冰水中冰鎮片刻後,撈出瀝乾水分後備用。 3將小黃瓜、番茄與黑木耳QQ圓,分切成丁狀後備用。 4加入鮪魚罐與鹽巴來調味,也可酌量添加辣油來增味。 5將所有食材與米粉一同拌勻後,即可盛裝至碗盤中。 6無需過度調味,就能品嘗到食材的鮮甜滋味與美妙口感! 7黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除單吃品味之外,也可將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,更可與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,滿足味蕾上不同滋味享受。 TIPS 部落格.http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
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