• 紫薯玫瑰花饅頭
    紫薯玫瑰花饅頭

    魚蔓之秋

    除了紫薯饅頭，我還做了紫薯玫瑰，真的很漂亮，哈哈。

    材料：紫薯、高筋麵粉、酵母粉、白糖、水

  • 紫薯饅頭
    紫薯饅頭

    魚蔓之秋

    紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可...

    材料：雪香麵粉、紫薯、牛奶、酵母

  • 黃金大蝦
    黃金大蝦

    香港好廚娘

    宴請客人不管怎麼也要有一道海鮮菜，這款黃金大蝦製作簡單，味道鮮美，色彩鮮豔，有客人，簡單製作也能...

    材料：沙蝦、鹹蛋黃、薑、料酒、鹽、蔥

  • 玫瑰蘋果酥
    玫瑰蘋果酥

    香港好廚娘

    情人節即將到來，不妨親手為摯愛製作這甜蜜的玫瑰蘋果酥吧，真是浪漫又甜蜜。

    材料：蘋果、糖、印度飛餅

  • 千層紅棗糕
    千層紅棗糕

    香港好廚娘

    美容養顏的紅棗糕，甜甜的，非常Q彈，好吃又營養。

    材料：馬蹄粉、桂圓、紅糖、水、阿膠、紅棗

  • 賀年菜~~十香菜
    賀年菜~~十香菜

    香港好廚娘

    十香菜是江南一帶人家過年要準備的菜，有“十全十美”、“事事如意”的吉祥含意。它由十種素菜組成，一...

    材料：黃豆芽輔料、胡蘿蔔、青椒、芹菜、木耳、金針菇、香菇、扁尖筍、香乾、百葉、鹽、糖、麻油、油

  • 自製酸菜
    自製酸菜

    香港好廚娘

    這個方法是奶奶教我的，真的比外面買的還要好吃。

    材料：白菜、35度以下溫開水、鹽、糖、菌粉

  • 鹵水雞翅
    鹵水雞翅

    香港好廚娘

    很下飯，吃完還想吃。

    材料：鸡翅、猪油、盐、辣椒、料酒、蒜头、冰糖、五香粉、老囟水汁

  • 四喜丸子/紅燒獅子頭
    四喜丸子/紅燒獅子頭

    香港好廚娘

    四喜是指福、祿、壽、喜，而丸子又代表團團圓圓。在北方多稱為四喜丸子，南方也叫紅燒獅子頭，實則是一...

    材料：豬絞肉、大蔥、薑、醬油、料酒、鹽、白胡椒、糖、八角、花椒、桂皮、植物油、雞蛋、澱粉、麵包糠...

  • 冬菇炆海參
    冬菇炆海參

    香港好廚娘

    這幾日的佳餚吃了好幾天，想吃點清淡的，家裡冰箱還有海參，就做個冬菇炆海參吧。

    材料：香菇、海参、鸡腿、干贝、生菜、葱、白糖、姜、色拉油、食盐、料酒、蚝油、淀粉

Mei幸福手作

正式廚師

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