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【港式茶記】咖喱汁｜ 邪惡咖喱雞扒飯
自從上次港式茶記汁醬系列受到大家喜愛後，今次試做呢個無敵邪惡茶記咖喱雞扒飯，炸雞扒炸薯仔真係無法...
材料：雞髀扒（一開二）、白飯、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞湯、雞粉或鹽、上湯（用湯碼煲出來）、牛油、低...
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【經典還原】生炸魷魚鬚 香港舊街頭小食
極邪惡注意⚠️有冇香港仔係未食過？【街頭炸魷魚鬚】以前放學成日偷偷食返包先返屋企😁原來幾易整，只...
材料：魷魚鬚 squid、低筋麵粉 flours、生粉 tropical starch、淮鹽 s...
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《傳統西檸雞》港式大排檔做法
你們認為那一種食物可喚起作為香港人的集體回憶呢？我認為《西檸雞》完全做到!
材料：大雞扒、鹽、砂糖、胡椒粉、甜豉油、生粉、雞蛋、紹興酒、西檸檬、蜜糖、砂糖、吉士粉、包裝檸檬...
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意式經典《蒜油扁意粉Linguine Aglio e Olio》特製昇華版
「蒜+ 意粉 +罐頭魚」就可做出大人、小朋友都鐘意既美食《蒜油扁意粉Linguine Aglio...
材料：扁意粉、蒜片、鹽（煮意粉用）、油浸銀魚柳 （罐裝）、白酒、橄欖油、火箭菜、檸檬
