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醉湯汁另可做醉蛋、醉鴨腎片...
材料：蝦、薑片、槽鹵、當歸、紅棗、杞子、清雞湯、水、紹興酒、五加皮、黃糖
兒時回憶舊式屋邨的味道
材料：水魷、老抽、紹興酒、糖、麻油、蠔油、韓國醃肉醬、韓式辣醬、水
18小時慢煮日式叉燒
材料：五花腩、鹽、浸過五花肉、日本醬汁、日本米酒、味醂、昆布（浸軟）、鰹魚花、水、泰國椰糖或冰糖...
